Якщо є вибір – я завжди обираю рибу. Ну не м’ясна я людина. Рибні супи просто обожнюю, хоча в дитинстві носа воротила. А цього разу приготувала суп з форелі та вирішила занотувати цю справу в блозі. Готувати цей суп не складніше, ніж пиріг зі шпинатом та сиром. Я не пам’ятаю звідки взявся рецепт і де …
Цього разу сім книг. До деяких у мене були високі сподівання, але час переставати вірити анотаціям, тільки рецензіям інших читачів. Отже, цього разу про токсичну дружбу, розлюченого повара, антихюґе та всяке інше. Елена Ферранте «Моя неймовірна подруга». Моя неймовірно токсична подруга – правильна назва роману. Я не знаю чому у потоці заздрощів, жалю та злості …
Я ще та ледащо тому цього разу використала покупне тісто філо. Досвід виготовлення витяжного тіста у мене є, і це не моя улюблена справа. Слава українським виробникам, котрі роблять це тісто і ще завбачливо вкладають у пакунок пергаментний папір. І якщо рибні котлети з лосося здалися вам марудною справою, то тут все простіше. Цей пиріг …
Я обожнюю ці рибні котлети з лосося та сома/товстолобика/судака. Так, готувала я їх з різними видами риби і всі комбінації мені сподобались. Згодом я просто вивела для себе оптимальне співвідношення червоної та білої риби. Про те, як зробити рибні котлети з двох видів риби і розповідаю в цьому дописі. І хтось дорікне, мовляв, Олено, та …
Розлінилася я, хоч і дивлюсь різні фільми, не про всі роблю нотатки. Цього разу принесла порцію з фільмів і серіалів. Різні фільми: історичні, документалка, комедії, драми та трилер The Man Who Killed Don Quixote (2018). Лицар сумного образу – це і є головна відправна точка картини. Фільм сумний, як і його історія, як і історія …
Одразу поясню, чому я зву ці фетучіні похмільними. Всім, хто періодично прибухує, відомий цей нездоровий потяг пожерти якогось хрючева наступного дня. Когось ноги несуть в мак, хтось іде в буфет, всі рятуються власними рецептами. Я ж винайшла свій, паста виходить ситна, помірно жирна (от цей потяг до жирних страв з похмілля, ну от напаркуа?) і …
2.5 роки як нам встановили багатотарифний лічильник гарячої води. Так як у нас бували проблеми з недогрівом, то вибір саме такого лічильника був принциповим. І, повірте, недогрів не тільки у нас, він є всюди, просто ви цього не знаєте і сплачуєте як за повноцінну гарячу воду. Так як ХТМ доволі хитросрака контора, то колись вони …
Гайз, принесла крутий рецепт, після котрого ви зможете впевнено казати, що куряче філе не обов’язково має бути сухим. Паштет з курячого філе ніжний як майонез та смачний, якщо, звичайно, ви любите курку. А ще він дієтичний та доволі просто готується. У нас якось прийнято, що паштет це завжди печінка, частіше за все обсмажена (привіт, жовчний, …
Приготувала суп з цвітної капусти та паприки, дуже сподобався, тому ділюсь і швиденько занотовую. Цей суп неймовірно легкий, тож його можна брати як базу і навантажувати за смаком. Я люблю в овочеві супи додавати щось м’ясне на кшталт хамону. Калорійність в мене вийшла аж 22 ккал на 100 г. Що знадобиться: Цвітна капуста. В залежності …
Пастуший пиріг – чудова та смачна страва, головною її перевагою є те, що всі складові можна підготувати заздалегідь, а зібрати пиріг коли вам зручно. Оригінальна страва готується з баранини, але я не фанатка такого м’яса, тож готувала з курячим філе, вийшло смачно і доволі дієтично. Тим більше, що в оригінальному рецепті цього барана ще й …
В цьому рецепті використовується сковорідка вок, тож для стір фраю необхідно все підготувати заздалегідь. От саме ці приготування займають найбільше часу, але якщо правильно розподілити процеси, то можна вкластися в 10 хвилин і отримати смачнючий удон з креветками.