Від серпня не було оновлень рубрики, так і висить останнім рецепт фаршированих яєць. Тому продовжити вирішила тему закусок і приготувала його величність форшмак! Обожнюю форшмак і готую за одним рецептом, іноді змінюю кількість складових, зазвичай некритично. Рецептів форшмаку є безліч і в цьому його перевага, адже цю закуску можна підлаш...

Чесно, не думала, що для такої простої (як і рибні фрикадельки на парі) закуски треба все розписувати, але ж друзі питають, як я то роблю. Мені ж не жалко, так і написала цей рецепт фаршированих яєць. Одразу невеличке пояснення. Я не використовую рибні консерви, гриби, тощо, адже у яєць є жовток як чудова основа, котру необхідно ...

З гуакамоле розібрались, сьогодні будуть фрикадельки, їх ще звуть мітболами, але я приготувала фішболи, так? Отже, якщо хочеться чогось рибного і вам не ліньки ту рибу розбирати, пропоную приготувати рибні фрикадельки на парі. Для приготування можна обрати будь-яку рибу, у мене була червона. Але суміш білої та червоної риби буде не менш ...

Описувати рецепт гуакамоле я не збиралася, хотіла швидко відзняти. Але декілька людей спитали про рецепт і от я вже пишу)) Класичний рецепт гуакамоле відрізняється від того, що готую я, адже роблю за своїми вподобаннями. Як і борщ в Україні, в Мексиці гуакамоле роблять на свій лад і додають різні компоненти в залежності від смакових впод...

Посилання на подібний рецепт запостив мій друг у фейсбуці (Шуро, привіт!), але вершковий соус мені не смакував після духовки і я вирішила змінити рецепт і перевести його ближче до класики. І після моїх імпровізацій тефтелі в духовці нам сподобались більше. Традиційно тефтелі у нас роблять з рисом, але в цьому рецепті я пропоную зробит...

Я вже публікувала паштет з курячого філе в блозі, але не покинула свої експерименти і от знову несу черговий рецепт. Цей паштет з курки так само легко готується, виходить легким на смак, не сухим та доволі дієтичним, адже основу його становить куряче філе.  Ще однією перевагою цього паштету є швидкість його приготування, не треба ...

Страви Індії я відкрила для себе коли ми відпочивали в Гоа. Відтоді люблю страви індійської кухні і в мене є свої фаворити, наприклад – баттер чикен. Кажуть, що ця страва відносно молода, адже вигадали її зовсім випадково в середині минулого сторіччя. Гість замовив карі, а воно закінчилось, але була курка тандурі, тож кмітливий повар взя...

In Coimbra we were hosted by kind and hospitable girl Márcia. In the evening we decided to cook Ukrainian borscht for our host. It was a good evening: we talked a lot about our countries, found some similar things between Ukraine and Portugal, and finally – we cooked a borscht. I was worried, hoping that Márcia would like borscht, and sh...

Хоч це літо складно назвати спекотним, та готую я все одно замало. Здебільшого салати всякі і щось просте на кшталт вареної картоплі. І про літній салат з помідорів я сьогодні повідаю в цьому дописі. Саме літні стиглі помідори роблять цей салат таким освіжаючим та смачним. Рецепт цього салату нам колись розповів сусід по базі від...

Знову канал Андрія Альохіна порадував, цього разу – табуле. З кус-кусом у мене якось не склалося, гадала я, доки не спробувала табуле, і в цій страві крупа смачнюща і всім мені вона подобається. А ще кус-кус для табуле не треба запарювати, і якщо я казала що пана-кота дуже проста, то цей салат ще простіший. Літо у розпалі, тож саме час г...

За запитом «пана-кота» можна знайти чимало цікавих рецептів. Кожний другий буде починатися зі слів: «справжня пана-кота готується з..» Й так як я не готую з жирних вершків геть нічого, то моя пана-кота буде несправжньою, жалюгідною підробкою. Хоча мені більше смакує саме легкий її варіант. Дуже люблю готувати цей десерт влітку, а...

Якщо ви не знаєте, то улюблений народом блогер та актор веде ютуб-канал, де розповідає про різні страви французької кухні. Канал всіляко раджу. Тільки-но я задалась питанням, що приготувати з курячого філе, як на каналі з’явилося нове відео, тож був привід спробувати новий рецепт. В примітках, як завжди, мої зауваження, фейли, застережен...